DOC Maremma Toscana Vermentino Le Gessaie
Ottimo come aperitivo intenso ed avvolgente, ben equilibrato nel finale fresco e sapido con lunga persistenza.
750 ml
Scarica la scheda in PDF| DENOMINAZIONE: | DOC MAREMMA TOSCANA VERMENTINO |
| ZONA DI PRODUZIONE: | MASSA MARITTIMA (GROSSETO) TOSCANA |
| TIPO DI TERRENO: | METALLIFERO ARGILLOSO E GESSOSO RICCO DI MICROELEMENTI |
| VITIGNI: | 90% VERMENTINO DI MAREMMA, 10% VIOGNIER |
| ALTITUDINE: | 250 MT S.L.M. |
| ESPOSIZIONE: | SUD/SUD EST |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO: | CORDONE SPERONATO E GUYOT |
| DENSITÀ DI IMPIANTO: | 5200 CEPPI AD ETTARO |
| PRODUZIONE PER ETTARO: | 70 QUINTALI |
| VENDEMMIA: | SECONDA METÀ DI AGOSTO / PRIMA METÀ DI SETTEMBRE |
| VINIFICAZIONE: | IN TINI DI ACCIAIO INOX A TEMPERATURA CONTROLLATA, A SEGUIRE LUNGO AFFINAMENTO SUR LIES |
| COLORE: | PAGLIERINO LUMINOSO CON RIFLESSI ORO. |
| PROFUMO: | ELEGANTE CON SENTORI DI PESCA GIALLA E FRUTTA ESOTICA MATURA, CON RICHIAMI DI ROSMARINO E SALVIA MEDITERRANEA. |
| SAPORE: | INTENSO ED AVVOLGENTE, BEN EQUILIBRATO NEL FINALE FRESCO E SAPIDO CON LUNGA PERSISTENZA. |
| GRADI: | 13,50% VOL. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO: | CONSIGLIATO A 10-12°C |
| ABBINAMENTI: | OTTIMO COME APERITIVO, FACILMENTE ABBINABILE CON TUTTI I PIATTI A BASE DI PESCE MA SI LEGA MOLTO BENE ANCHE A FORMAGGI DI MEDIA STAGIONATURA E SALUMI. |
| BICCHIERE: | RACCOMANDATO UN CALICE CON BOCCA SVASATA DI MEDIO CONTENUTO, UTILE A FAR ESPRIMERE TUTTI I PROFUMI. |